Les légumes et les fruits frais ne sont pas seulement un luxe, mais une nécessité et une opportunité pour de bonnes affaires, aussi.
Les légumes et les fruits au milieu de leur temps de production sont du meilleur goût, et qualité, mais de moindre résistance et prix le plus bas. Notre projet vise à introduire une alternative aux technologies de stockage actuelles qui sont énergivores, produits finis de mauvaise qualité, et cher. Ils sont basés sur le nettoyage des produits, les refroidir à basse température, les stocker dans une atmosphère normale pendant plusieurs mois, et de les mettre sur le marché. Le processus de refroidissement est très peu économe en énergie, les produits perdent leur goût d'origine, leurs couleurs se fanent, et beaucoup d'entre eux ont été endommagés et endommagent les produits à proximité. Cela se produit parce que les bactéries et les champignons généralement sur leur peau et à l'intérieur d'eux commencent le processus de destruction.
Ce qui est UNIQUE par rapport à l'état de l'art/concurrents du marché?
Notre technologie se concentre sur la destruction de la plupart des bactéries et des champignons et le début du processus de stockage, après les avoir récoltés et transportés jusqu'à la capacité de stockage. Cela peut être fait par exposition aux UV ou à l'ozone. Après le traitement, les produits sont stockés dans des chambres isolées, mais au lieu de refroidisseurs puissants et d'une atmosphère normale, on introduit une atmosphère riche en azote et pauvre en oxygène, 12-16⁰C température de stockage, et gardez-le jusqu'à ce qu'ils le mettent sur le marché. Tout processus de destruction des produits est bloqué tant que l'atmosphère est très pauvre en oxygène. Le processus de stockage des produits est supervisé par l'automatisation et un système intelligent qui présente la durée de vie et l'analyse historique des paramètres de l'atmosphère de stockage, humidité, Température, Couleur, et la qualité des produits. Avant d'envoyer au marché, l'atmosphère existante est remplacée par une atmosphère normale et la température est réduite à 8 degrés, se conformer aux technologies de distribution et de logistique. Ainsi, nous pouvons manger des tomates à Noël avec la saveur et le goût d'août et des fraises avec le goût de juillet. Les coûts sont bien inférieurs à la technologie de stockage classique, la consommation d'énergie est beaucoup plus faible, et les marques de pollution des produits sont bien inférieures au stockage classique.